Si vous avez besoin d’un couteau de cuisine polyvalent pour toutes les tâches, le gyuto est ce qu’il vous faut. Si, en revanche, vous souhaitez un couteau conçu spécialement pour la préparation des légumes, le nakiri est le choix idéal. Quoi qu’il en soit, avec ces deux couteaux japonais de qualité supérieure, vous ne pouvez pas vraiment faire de mauvais choix !