Couteaux Yaxell : avis et comparatif
Vous aimez passer du temps dans la cuisine, à préparer de délicieux repas pour vos amis et votre famille ? Si c’est le cas, vous avez besoin d’un excellent jeu de couteaux pour vous faciliter la tâche ! Dans cet article, nous allons vous parler des couteaux japonais Yaxell. Où simplement parce que vous êtes cuisinier de profession ? Nous vous donnerons notre avis sur eux et vous ferons savoir pourquoi nous pensons qu’ils font partie des meilleures marques de couteaux japonais du marché actuel. Alors, si vous êtes à la recherche d’un nouveau jeu de couteaux à ajouter à votre collection, continuez à lire !
Les meilleurs couteaux Yaxell
Yaxell avis : histoire de la marque
La marque de couteaux de cuisine Yaxell est synonyme de qualité et de savoir-faire. L’entreprise trouve ses origines dans la ville de Seki, dans la préfecture de Gifu, qui a une longue histoire de fabrication de couteaux. Yaxell produit des couteaux de cuisine japonais de haute qualité depuis 1932, et ses produits sont utilisés par certains des meilleurs chefs du monde. L’entreprise a remporté de nombreux prix pour la qualité de ses couteaux, qui sont vénérés aussi bien par les cuisiniers professionnels que par les cuisiniers amateurs. Si vous êtes à la recherche d’un couteau de cuisine de qualité supérieure, Yaxell est une marque à laquelle vous pouvez faire confiance. Aujourd’hui, elle possède deux usines, une au Japon et une en Chine, et emploie un total de 210 personnes. Takeshi Yamada est le président de YAXELL.
Historique de la marque de couteaux japonais Yaxell
- 1932 : Lancement de la fabrication de couteaux de poche.
- 1947 : Yamada Cutlery Mfg. & Co,
- 1948 : Ouverture de la succursale de Tokyo.
- 1951 : Ouverture de la succursale d'Osaka.
- 1976 : Yamada Mfg. Co., Ltd.
- 1985 : Création du bureau de Niigata.
- 1986 : Création du bureau de Tokyo.
- 1992 : Yaxell Corporation. Le nom de la société a changé.
- 1994 : Création de Liaoyang Yaxell Table Ware Co. dans la province de Liaoning, en Chine.
- 2001 : Mise en place d'un système de rayonnage en hauteur entièrement automatisé dans notre entrepôt.
- 2007 : Lancement du nouveau logo de l'entreprise.
Avis couteaux Yaxell : les différentes gammes
Yaxell Super Gou Ypsilon
La série de couteaux de cuisine japonais Yaxell Super Gou Ypsilon est le choix idéal pour tous ceux qui recherchent le meilleur en termes de qualité et de performance. Ces couteaux sont fabriqués avec un noyau en poudre d’acier inoxydable SG2 Micro-Carbide, qui leur confère une dureté de 63 HRC sur l’échelle de Rockwell – ce qui les rend extrêmement résistants, durables et confortables.
Les lames de ces couteaux sont également composées de 193 couches, avec un magnifique motif Damas qui ne manquera pas d’impressionner. Et chaque couteau de la série porte le nom de la pièce gravée en japonais à la fois sur la lame et sur le manche, ce qui ajoute une touche de classe et de distinction. Les manches sont fabriqués en micarta noir et comportent un rivet en mosaïque incrusté, ce qui leur confère une prise en main confortable.
Yaxell Sayaka
Les couteaux de cuisine japonais Yaxell Sayaka sont absolument superbes. Avec une lame en acier VG10 au cœur, ces couteaux sont construits pour durer. La lame entière est composée de 3 couches d’acier (San Maï), ce qui lui confère une force et une durabilité incroyables. De plus, avec un indice Rockwell de 58 HRC, vous savez que ces couteaux resteront tranchants même dans les situations les plus difficiles.
Chaque couteau de la gamme Sayaka porte le logo Yaxell gravé sur le manche. Le manche est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité avec un revêtement zébré, qui non seulement est superbe mais offre également une prise en main antidérapante.
Yaxell Mon
Commencez votre voyage culinaire avec les couteaux de cuisine japonais Yaxell Mon. Ces couteaux polyvalents sont parfaits pour toute une série de tâches, qu’il s’agisse de trancher, de hacher, de couper en dés ou de hacher. Les lames sont fabriquées en acier inoxydable VG10 de haute qualité, avec une dureté de 61 HRC, ce qui les rend durables et résistantes.
Les trois couches d’acier garantissent également un bord tranchant qui peut s’attaquer à n’importe quel ingrédient. Le manche en Micarta noir est spécialement conçu pour le confort et la prise en main, faisant de ces couteaux un plaisir à utiliser.
Yaxell Ran
Les couteaux de cuisine japonais de la série Ran de Yaxell sont le choix idéal pour tous ceux qui veulent le meilleur en termes de qualité et de performance. Le noyau en acier VG10 est incroyablement dur, ce qui signifie que ces couteaux conserveront leur tranchant plus longtemps, malgré un usage répété. Les 69 couches d’acier donnent aux lames un superbe motif damassé, tandis que les caractères japonais sur le dessus ajoutent une touche d’élégance supplémentaire. Les manches sont fabriqués en micarta noir à base de toile, qui est à la fois confortable à tenir et extrêmement durable.
Yaxell Zen
Si vous recherchez un couteau de cuisine japonais de qualité supérieure, le Yaxell Zen est le choix idéal. Avec une lame en acier inoxydable durable et 37 couches d’acier résistant, ce couteau est construit pour durer. Le motif damassé simple sur la lame est à la fois beau et fonctionnel, tandis que la partie supérieure martelée de la lame assure une coupe précise. Le couteau est également doté d’un manche confortable en micarta, fixé par deux rivets en acier inoxydable.
Yaxell Gou
Les couteaux de cuisine japonais Yaxell Gou font partie des meilleurs couteaux de la marque. Fabriqués avec un noyau en poudre d’acier SG2 Micro-Carbide, ces couteaux sont conçus pour la durabilité et la performance. Le motif damassé sur la lame est tout simplement superbe, et le nom du couteau est écrit en japonais sur l’extrémité du manche et sur la partie supérieure de la lame. Le manche en micarta noir est à la fois confortable et élégant, et il est fixé par deux rivets en acier inoxydable. Si vous êtes à la recherche d’un couteau de qualité supérieure qui fera de la préparation des aliments un plaisir, ne cherchez pas plus loin que le couteau de cuisine japonais Yaxell Gou. inoxydable.
Yaxell Super Gou
Découvrez la gamme de couteaux de cuisine japonais Super Gou de Yaxell. Ces couteaux superbement conçus sont fabriqués à partir de poudre d’acier inoxydable SG2 Micro-Carbide, l’un des aciers les plus durs qui soient. La poudre d’acier est enveloppée de 80 couches d’acier inoxydable dur et doux, créant une lame à la fois incroyablement tranchante et durable.
La surface de la lame présente un magnifique motif damassé qui ne manquera pas d’attirer l’attention. L’acier damassé est réputé pour sa résistance et sa beauté,
Marque Yaxell : notre avis
Si vous êtes à la recherche d’un couteau de chef japonais de qualité supérieure, vous devez découvrir la marque Yaxell. Ces couteaux sont conçus et fabriqués au Japon, et font partie des meilleurs au monde. Le tranchant, l’équilibre et la qualité des matériaux sont inégalés et vous adorerez les utiliser dans votre cuisine. Faites-nous confiance : une fois que vous aurez essayé un couteau Yaxell, vous ne pourrez plus revenir à autre chose !
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